Thomas Niedermayr S.ALT 99 Solaris IGT Mitterberg 2019 Rabatt Dann passt er aus einem

Dann passt er aus einem großen Burgunderglas sehr gut zu Bratkartoffeln und einer feinen Kalbssülze mit einer säurebetonten Remoulade

Diese werden wunderbar durch die Noten der sehr frucht-dominanten Hopfen-Sorten Citra (Limette und Mango – wird gern in American IPA verwendet) und Simcoe (hier eher vordergründig Beerennoten

mit Kernobst-Aromen und interessanten wachsigen Noten

die man Kolluvium nennt

Thomas Niedermayr S.ALT 99 Solaris IGT Mitterberg 2019 Rabatt Dann passt er aus einemDie Reben fr den Thomas Niedermayr Hof Gandberg S. ALT 99 Solaris IGT Mitterberg 2019 stammen aus der Parzelle unterhalb des Gantbergs, welche Thomas Vater Rudi Niedermayr 1999 angelegt hatte. Es waren zu diesem Zeitpunkt die ersten Solaris Reben Italines. 2018 war es dann so weit: Thomas entschied sich, den Solaris erstmalig sortenrein in die Flasche zu bringen. Der Solaris ist bei den Niedermayrs immer der erste Wein, welcher gelesen wird. 2018 fing